Gobierno de Sonora incentiva a las personas adultas mayores a compartir sus recetas tradicionales de Sonora
*.- El ISAAM brinda apoyo mensual a beneficiarios del Programa Redes de Apoyo para Personas Adultas Mayores y Centros de Cuidado
Hermosillo,
Sonora; 25 de Julio de 2026.- El Gobierno de Sonora, a través del Instituto
Sonorense para la Atención de los Adultos Mayores (ISAAM), promueve la difusión
y preservación de las tradiciones gastronómicas entre las personas adultas
mayores.
Como parte de este apoyo, en el
Centro de Desarrollo para Adultos Mayores (CEDAM) de Hermosillo se puso en
marcha un nuevo taller de Cocina Tradicional, con una duración de tres meses,
cuyo objetivo es fomentar la conservación de la gastronomÃa sonorense.
En esta primera clase, las y los
participantes prepararon unas deliciosas albóndigas. Con gran entusiasmo,
elaboraron la lista de ingredientes y las cantidades necesarias;
posteriormente, cortaron los vegetales y prepararon el platillo en la cocina
industrial con la que cuenta el ISAAM. Gracias al trabajo en equipo, lograron
concluir exitosamente la receta.
Al finalizar la preparación, las y
los integrantes del taller de Cocina Tradicional compartieron los platillos con
todas las personas asistentes al CEDAM Hermosillo.
Con este tipo de actividades se
fortalecen diversas dimensiones de la calidad de vida de las personas adultas
mayores, al fomentar la convivencia en un entorno saludable y fortalecer los
lazos de amistad. Asimismo, se promueve la preservación de las tradiciones
culinarias sonorenses, se estimulan las funciones cognitivas, se mantiene la
motricidad fina, se refuerza la autonomÃa y se eleva la autoestima al sentirse
útiles y activos.
El taller
continuará cada viernes en el CEDAM Hermosillo, ubicado en Toboso Amarillo #13,
colonia Palo Verde Indeur, donde las y los participantes seguirán compartiendo
y preparando recetas tradicionales sonorenses.
Con el respaldo del Gobierno de Sonora, el ISAAM refrenda su compromiso de continuar generando alianzas estratégicas que contribuyan a consolidar una sociedad más incluyente, solidaria y con mayores oportunidades para este sector de la población.
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